社会福祉法人 堀川南会
特別養護老人ホーム ソレイユ

先日、農協様からいただいたパックごはんを使用し、職員向けにおにぎりと五平餅を作って提供しました。

おにぎりは焼鮭や焼鯖に、たくあんや梅干しを混ぜ込み、食感や味の違いを楽しめるよう工夫しました。

五平餅は甘じょっぱい味付けにし、焦げ目がつくまで香ばしく焼き上げました。五平餅を焼いているときには、香ばしくていいにおいが広がり、その匂いにつられて職員がのぞきに来るほどでした。「美味しそう」「早く食べたい」といった声も上がり、提供後はどちらも「美味しかった」と大変好評でした。

いただいたパックごはんはモチっとした食感で、冷めても美味しくいただくことができました。